ミカンの皮で花火遊びをしよう

　ミカンを食べた後，子ども達がよくするいたずらは，皮を折りつぶしたときに飛び出す汁を，友達に向けて飛ばす目つぶしです。汁が入ると，目にしみて涙が出てきます。それを見て笑い転げるのですから，罪の無いいたずらとは言えません。角膜が損傷されている可能性があるので，十分に水洗いする必要があります。
　この目にしみる物質は，皮をむいたときに手につくヌルヌルした汁に含まれている，リモネンという油成分です。オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類にも含まれています。柑橘類の表皮には油胞（ゆほう）と呼ばれる細胞があって、押しつぶすとリモネンが勢いよく飛び出します。香りの元の成分でもあるので，柑橘類特有の香りがします。
　引火点が４８℃で，ロウソクなどの炎の熱で瞬間的に燃えるので，パチパチはじける花火のように見えます。部屋を暗くするとより美しく光り輝きます。 関連実験（あわせて、こちらもどうぞ） ミカンネットでミカンを割ろう リモネンで風船を割ろう